完成揉捻解块工序的茶叶，普洱茶抛条手法通过干燥工序，即制成普洱茶之生毛茶。 不同于绿茶、乌龙茶的毛茶干燥方式(烘干、炒干)，天地宝如意号普洱茶普洱茶的毛茶干燥传统中多使用日晒干燥。究其原因。适度的渥堆是为了让茶达到快速可以喝的程度。风干后的茶毛料装袋等待叫卖，然后依需求再蒸压成不同形状及大小、重量与规格。
1、采茶菁。得大自在普洱茶采茶严格遵循当年的采茶传统，即采茶时可高唱采茶歌，一心二叶慢慢采5～6心即放入茶袋篮里，茶叶不会受损折伤，萎凋杀菁较完整茶质也较佳。 2、萎凋。普洱熟茶的后发酵过程是微生物在起主导作用，整个发酵过程中酶性氧化同时进行，但促使茶叶茶叶发酵的关键是热湿作用，要向毛茶中加入一定比例的可食用清洁水，形成特定集条件。
2，普洱茶做法 晒青毛茶经过发酵陈化，就演变成普洱熟茶。人工发酵普洱茶的第一道工序是渥堆，首先将茶叶匀堆，再泼水使茶叶受潮，然后把茶叶堆成一定厚度。普洱茶毛茶原料等级-普洱茶毛料筛选工序 六堡茶古法工艺 普洱茶分级主要在茶树、茶园、原料三个方面，普洱茶遗失原因五正熟茶普洱茶每个方面又可根据不同的层面进行细分。
采摘采摘是用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，顶级普洱茶国宝级不同的茶采摘部位也不同，有。若是熟茶制作，则在工序4~5之间加入渥堆发酵，即将茶菁加入茶菌和水，在规定地点(渥堆)内进行发酵。(注意，该工艺于1973年佛海茶厂由东乌龙茶制作工艺引进，主要是为了人为缩短普洱茶熟化过程。
沈忠华浙江波人，小山头普洱茶推荐生熟普洱茶功效作用锦地茶业，波锦地茶业事长，波市茶文化促进会副会长。在普洱茶毛料筛拣工序中，因条索疏松、粗大、色偏黄绿，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，也称为老黄片。黄片主要因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。黄片原料口感刺激性弱。
上乘的普洱茶，带龙字的普洱茶名字依靠得天独厚的地理环境，背后凝聚的不仅仅是采摘者十年如一日的艰，还有炒茶人的独具匠心，以及品茶人独特的茶之道。 在普洱茶的制作工序上。出堆解块：发酵和翻堆工序结后，普洱茶每年的生产量龙生普洱茶0768为避免茶叶发酵过度，将其起堆准备下道工序，因为渥堆通常会造成茶青结块，采用传统手工分解；6、筛分：用竹筛将茶叶按等级进行分筛处理，啊? 前面几道工序完成之后，即制成晒青毛茶，若想对茶品进行紧压制作。
普洱茶是以云南大叶种茶树叶加工而成制作普洱茶的16道工序，分传统和现代两种制作工序。 1、传统普洱茶制作工序制作普洱茶的16道工序:杀青(生晒、锅炒)揉条(手工揉团)晒干。普洱生茶毛茶再经过蒸压成型、干燥摊晾两道工序就可以得到普洱生茶。如果要制成普洱熟茶则需要经过湿水、渥堆、蒸压成型、干燥摊晾四道工序。
普洱茶毛料筛选是指将采摘下来的普洱茶树叶进行初步处理，问鼎天下普洱茶生茶将其中的杂质和坏叶去除，留下质量好的茶叶用于下一步的加工和发酵。9分拣。普洱茶为了更好的外形和品级，需要进行分拣工序。捡出簧片，粗老叶子，枝梗等，使品级更高。既美观，又可使口感更优质，均匀。 10蒸压成型。根据不同重量 标准要求。