头道茶是可以喝的,但是有的人嫌弃第一泡的茶水没味道不好喝,所以把它倒了,有的人觉得第一泡的有茶叶上的灰尘,滇红金螺什么味道所以倒掉不喝,这都是每个人的选择。头道茶是可以喝的,但是有的人嫌弃第一泡的茶水没味道不好喝,所以把它倒了,普洱茶传片片名有的人觉得第一泡的有茶叶上的灰尘,所以倒掉不喝,这都是每个人的选择。
对于头道茶能否喝,其实可以把茶叶分成三类简单来说: 第一类:做型程度较低的茶 头道茶可以喝。“做型程度低的茶”则如大多数绿茶、白毫银针等,揉捻程度低或者几乎不揉捻。这一类茶。存得当的散茶,头道茶是可以喝的,因为散茶的第一泡就会溢出很多营养物质,口感也很好。如果是紧压黑茶、普洱茶头道茶尽量不要喝。
对于普洱茶小面积发霉,可采取物理措挽救(晾置、通风),可以喝;而对于发霉面积较大,且茶质松软的普洱茶不能喝,此类茶叶存在一定隐患,且茶叶口感、风味均已改变,不宜饮用。总结起来应该是这样的:头道茶可以喝,但至于好不好喝、有没有必要喝,需要根据茶叶的出处、种类形态和时间而定。试问头好不好,却道,此心安处是吾乡。
第二类:做型程度较高的茶 例如球形乌龙或者普洱茶、沱茶、砖茶等,因为特殊的形状,茶叶在浸泡时会有一个“慢慢展”的过程,因此往往会采取头道茶润茶叶。这些茶是需要炒制的。古时候工业技术没这么强,炒茶都是在一个铜鼎里用手炒,普洱茶第一泡不喝甚至还有人是用脚踩的。所以,为了生起见,人们在泡茶时惯性地洗洗茶,把第一泡茶倒掉不喝。
头冲茶是指首次冲泡的茶,南糯山饼生普洱茶用来洗茶杯或直接倒掉的,因为茶叶第一次冲水不好喝,普洱熟茶减肥喝法也顺便洗洗茶叶和杯子等等。 头道茶应注意只需用开水一冲而过即可,起到茶。介绍完了普洱茶投茶量的问题,我们再来说个基础的问题,茶叶的第一道茶我们到底该不该喝?对于老茶客,懂茶的人来说,这些根本不是什么问题,但是对于新手来说。
总而言之,头道茶可以喝,但至于好不好喝、有没有必要喝,普洱生茶存放时间需要看情况而定。茶友们日常喝茶,头泡茶是倒还是喝呢?欢迎在评论区留言分享。喜欢我分享的原创内容。头道茶的茶基本上没有出来,茶性也没有醒,所以这样的头道喝,喝着是一点味道也没有。当然是倒掉了。 从泡功夫茶的程序或是流程来看,洗茶洗杯。
|来源:赵玉轩