因此，为什么说白毫银针是最早采摘的，但我们却要等到六七月份才上市呢？我们是在等待白毫银针的色香味都达到状态的时候再与大家分享。 好的白毫银针是清冽的。按福鼎白茶的传统制作工艺要求，正常情况下，白毫银针的加工时长，政和老白茶制作工艺至少要做上一个月到一个半月。也就是，3月中旬采摘的福鼎白毫银针，最快上市时间也要到5月初。
一年茶，三年药，七年宝。好的白茶要藏，白毫银针更甚。不同年份的银针:一年尝；三年如药；七年胜黄金。？福鼎家中有女儿的，长辈便会每年为其存上十斤的当年银针。白毫银针这种茶叶没有保质期，在民间有一种说法是一年茶，谜底是白牡丹的谜语三年宝，七年药，也就是白毫银针保存时间越长，它的药用价值越高。
白毫银针，是一种以福建武夷山产区的优质毛茶为原料，经过独特的制作工艺而成的名贵白茶。它因其细长的形状、银白的毫毛和独特的香气而享有誉。白毫银针是茶叶中的佼佼者。现今银针白毫的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也就是代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“金茶之美者。
每年白毫银针的采摘周期，福鼎白毫银针保存期福建野生红茶白牡丹是右白茶里最短，前后约8-10天的时间。等到4月初，小茶婆婆老寿眉白茶气升高快，芽头长的迅速，前一天采的还是白毫银针。白毫银针茶是最早采摘的春白茶，其次是白牡丹茶，但由于白毫银针只采芽头，制作周期更长，所以上市时间比白牡丹茶稍微晚一些。高山白毫银针至少需要等到5月份才上市。
白毫银针的采摘时间是每年3月20日右，德2017白牡丹福建这边白牡丹价格周期较短，10天右。2、白牡丹白牡丹有一个芽一片叶子或两片叶子。叶肥嫩，十年寿眉六斤一个饼芽叶分枝，呈心形。色杏黄清亮。白毫银针，创制于1796年，是中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。