贡眉与寿眉味道-贡眉与寿眉味道一样吗
贡眉和寿眉都是白茶的一种,各有其独特的品质和特点。但是,究竟哪一种更好,这主要取决于个人的口味喜好和需求。贡眉,又称小白茶,产于福建建瓯市,具有独特的花香和果香。寿眉口感:寿眉的口感是饱满、甜润、稠的,茶叶在冲泡的过程中不断向水中释放果胶、糖类等物质,使得寿眉的口感会更加的甜,冷萃白毫银针茶也会更加的醇厚。
茶:虽然贡眉和寿眉的茶叶几乎一模一样,但浸泡出的茶色也不同,虽然说贡眉和寿眉泡茶的都是深黄色的,溪涧作政和白茶但贡眉的茶色更深,茶色中还带有一-些红色。而寿眉的茶味道浓。一味“求早”,着实不妥。还有的,主打这样的口号——春茶采摘时间越靠前,等级越高。接着还搬出白茶为例。瞧,白茶里,从白毫银针、到白牡丹、贡眉、寿眉,这不是一眼就能看出来。
寿眉 贡眉
优质贡眉毫心显而多,青绿色白毫银针色泽翠绿,色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香纯。那么贡眉和寿眉的具体区别是怎样的呢,贡眉和寿眉哪个更好呢。我的理解是贡眉是在寿眉的基础的挑拣叶形完整,更为标准的作为贡茶,后称为贡眉。从外观看,区别不是很大,就上图而言,更多的是贡眉选料更接近于牡丹。
在嫩度以及采摘时间上,均优于寿眉,口感上,贡眉具有清甜特征,醇爽嫩,且毫味足,饮之清幽爽朗,醇回;而寿眉茶具有显著的醇厚特征,爽度不如贡眉。如果是经过陈放的茶,要根据陈放的时间以及存条件,就没法比较了。陈放后的寿眉中的爽感渐渐淡去,取而代之的则是属于老茶的陈香,能感受到属于老寿眉的药香、枣香、蜜饯香。
?贡眉和寿眉的口感区别 相同良好工艺下,太原寿眉贡眉口感比较浓,会有瓜果香、甜度较高;?寿眉则比较浓醇厚,香气偏向花香,白毫银针是那个回较好,更加耐泡。?后期转化上,寿眉会出香枣香、药香。优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽浓厚,香纯持久。 不管是贡眉还是寿眉,只要是新茶。
贡眉和寿眉子后期味道和口感的转化上也有较大的区别,特级陈年白牡丹贡眉冲泡后前期散发清香味,后期的转化上会变为独特的蜜韵,也会有米香味,口感方面依旧醇爽甜,口齿留香。寿眉 有部分细瘦芽尖,叶张大且粗老,色泽黄绿带红,采自银针和白牡丹之后,一般在春末,采摘标准为一芽三、四、无叶或粗老茶为原料,毫心稀露。口感区别 贡眉 贡眉甜度较高。
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