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按照白茶喜干喜洁的特点，福鼎白茶和单丛它是不可能产生子香——酸味的。只有干度不达标的白茶，佤寨山白毫银针做坏了的白茶，存放后，才会生出所谓的“子香”。简单一点说，璟福源白茶贡眉政和白茶洞宫政和白茶白岩根其实子香白茶。2018年子香寿眉散茶，口感醇厚浓稠，回好，一斤60元。
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而品质欠佳的寿眉饼，内质含量少，三春寿眉饼口感香气物质不足，就算存放时间再久，也难以生出枣香味。 更不用说那些劣质茶、变质茶，它们只会品质的劣变，生成刺激的酸味，还美其名曰“子香”。
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